2017年5月11日
でるラジ | ＫＮＢラジオ | 2017/05/11/木
投稿者：ながさきat 20:29 | 日記 | コメント(0)
一樽ワラビ塩漬け
ＫＮＢ出演前に秘密のワラビ寝床へ直行。
狙いどうり超極太のワラビがイバラ原に乱立。大当たりにイバラのトゲも気にならず採りまくる。１時間あまりで１５束（約４ｋｇ）、夢創塾で花=先端を切り取り束ねた後、樽に漬け込み塩をまぶす。先日からの漬け込みと併せ１００束、使った塩１５ｋｇ、一樽完了。
二樽目は、ウド、蕗、ヨシナの塩漬け。６月中旬までに終えたい。
出るラジで、昨日あさひ野小６生が愛鳥週間にちなんで体験した、巣箱づくりや、巣箱の設置、ナメコ菌打ち込みについて語ったほか、児童の感想文を小林アナが読み上げ、盛り上がる。
狙いどうり超極太のワラビがイバラ原に乱立。大当たりにイバラのトゲも気にならず採りまくる。１時間あまりで１５束（約４ｋｇ）、夢創塾で花=先端を切り取り束ねた後、樽に漬け込み塩をまぶす。先日からの漬け込みと併せ１００束、使った塩１５ｋｇ、一樽完了。
二樽目は、ウド、蕗、ヨシナの塩漬け。６月中旬までに終えたい。
出るラジで、昨日あさひ野小６生が愛鳥週間にちなんで体験した、巣箱づくりや、巣箱の設置、ナメコ菌打ち込みについて語ったほか、児童の感想文を小林アナが読み上げ、盛り上がる。