むそうじゅく　夢創塾ブログ

昨日から引き続き炭を焚いて塩づくり。夕方には釜の底に５ｃｍ以上の沈殿物、今晩も炭を追加しながら製塩。
火の番しながら平地でワラビ取り、体の上下が激しく山よりもくたぶれる。
癒やしてくれたのは、山藤の開花、私を無視して餌探しのデブアナグマ、きれいなカワセミ観察、日々変化があって山は楽しい。

昨日採集した３５０本の茹でたススタケ、昼までに皮剥きを終え、大型瓶に沸騰させた自然塩液を注いで塩漬け完了。
ススタケ採集＆保存に丸１日を費やす。取るのが楽しいけれど後処理が大変。今日から塩づくり、夕方までに２０Ｌが蒸発、
釜の連続稼働で晩には炭の追加、今回は６０時間かけ１０Ｋｇの塩づくりを目指す。
裏山でワラビ、茹でて天日干し、出来上がり２５０ｇ期待。

雨でカッパを着込んで川原ねどこのススタケ偵察。入り口から今が盛りのススタケ。
取りまくること３時間、概ね５００本をＧＥＴ！
夢創塾で大小の区分け、大は茹でて保存、小は山遊亭、昼飯会のお土産。　
塩づくりのため滑川で深層水１００Ｌを調達、夢創塾に運んで連休中製塩計画。

昨夜からの雨で裏山のススタケが出だした。様子見、紙袋持参で竹藪に入った所、案の定猿が先取りして食い散らした跡、見残しや離れの竹藪をまわって１５０本位をＧＥＴ。しかし、途中紙袋の破れを知らず二十数本ばらまいてしまった。回収不能で帰宅。
　藤條さんがワスレグサを持参。これから青い花が咲き、北上するアサギマダラが５月に飛来のするだろうと伝言。春の蝶飛来に期待。
満開の山ザクラ越しに対岸の花モモ、負釣山の遠望、のどかな春景色癒やされます。

昨日とれたワラビがブリになって山に来た。早速サシミ包丁を研いで刺身としゃぶしゃぶ切り身に調理。
半身は味噌漬け保存用、残はブリ大根。夕方朝日親子がきてお裾分け。
頭はギボウシ、ウドで味噌汁。山と海の幸に大満足。
ヤマブキ満開、周辺明るく温かい感じ。この雨でススタケ出始める。

キャンプ場広場の山ザクラ満開、対岸のギョイコウ桜も見頃。薄緑色のぼんぼん桜で珍しいが立ち寄る人おらず。
目立たないのが原因か？濃いピンクの花モモは遠方からも目立つ。ボチボチと見学や撮影者が行き交う。
仙人も我が山ザクラを背景に一枚。除草に明け暮れる。

急斜面の実生藤袴、生長して２０〜３０ｃｍ、雑草も負けじと枝葉を広げて日光争奪戦。
たっているのが精一杯、除草はくたぶれる。終わって見れば藤袴一色。
　昼から行者ニンニク畑作り、秋には５０株（３００本）を植え付け予定。３年後は大株。
藤條さんがきて、アサギマダラの北上が５月の連休頃と思われ、当地の藤袴に立ち寄るアサギマダラの観察要請。昨年は10頭でしたが今年も期待したい。珍客ハクビシン餌探し。

ワラビの寝床(群生地）へ直行。太くてサイズドンピシャリの初ものがゾクゾク。座り込んで採集。
第二陣の小サイズもぞくぞく、２~３日後が楽しみ。味を占め別の寝床に入ったら猪が根っこを掘り返し収穫無し。ガックリ！！
茹でて天日干し、むしろ２枚分あったので乾燥して５００ｇ以上、塩漬けよりも美味しい。
クルミ和えは最高。アケビの新芽採集、茹でてマヨネ−ズで喰う、新潟で学ぶ。

山桜が咲き始めた、その下で猿よけの網をつなぎ合わせ、５ｍ×８ｍもの２セット完成。
昼から山に入りゼンマイ、ウド、ギボウシ、タラノ芽などを採集。
広場で茹でゼンマイは天日干し、残りは刻んで自然塩で淺漬け、これが最高にうまい！
山の恵みは元気の源。

原木シイタケを猿から守る為、個々のネット編込み５ｍ×８ｍサイズを制作しようとしたが、昼前には完成せず未完のまま山遊亭昼食会にシイタケ持参で参加。８３歳の誕生を祝してもらう。有り難う。
　夢創塾に帰りネット編み作業継続中、富山の米田さんがマススシ持参で誕生祝い。行者ニンニクなど僅かな山菜で返礼。途中、横山等がきて裏山で山菜、広場でお化けシイタケ採集、時間切れでネット完成せず。明日があるさ！

雨の中山回りしてワラビ、ゼンマイを採集。炭小屋広場でゴミや綿を取り定尺に揃えてワラビは灰であく取り、ゼンマイは茹でて天日干し。
　誕生日、お祝いに今年初の露天風呂で養生。今が盛りの山ザクラを浮かべ香りと彩りを楽しむ。山回りの疲れすっかり回復、いい湯でした。

午前中、山羊小屋の餌場や囲いの整備。昼からヤギを連れて４km奥のヤギ小屋まで徒歩。
ヤギは疲れたのか途中３回自主休憩。道草して１２０分、小屋へは珍しく自ら入室即休憩。
　林道沿いにキイチゴ、キバナイチゴ、コブシ、キブシ、ミツバツツジなど一斉に咲き始めた。本来は順次咲くのに今年はメチャクチャ！異変を木草花で感じる。

春祭り、蛭谷神社で神事を行い御神酒で終了。簡素になったものだ。朝取りのどんこシイタケ、仲間がコゴミ、タラノ芽を奉納。
　孫の朝日と皇寿桜で花見。３０年前お袋と植えた桜、１１１本が満開で見事な花園。
花さか爺と呼ばれビ−ルが進む。この感動、動ける限り桜管理を続けたい。

午前中はタマネギ畑の草取り。春先猿に引き抜かれ諦めていたが、１割の５０本ほどが残存奮起して草取り。それにしても張り合いがでない！にっくき猿め・・。
　午後山回、ゼンマイ、ギボウシが出始める、タラノ芽も膨らみ採集適期、コシアブラはまだまだの様子、この暖かさでコブシが一気に咲き始めた。この時期白い花は特に目立つ。
山に春が来た！！

孵化したアカガエルオタマ、２弾３弾と孵化し、大きい物で１，５cmその数無数。
エサにオカラを撒布しているが、今日は寄りつかず先日産卵された卵塊３個に、ピラニアのごとく食らいつき外側から順次消滅。オタマの核も無くなり孵化せずエサに！自然の仕組み初発見。
　ナメコ菌打ち５５本で終了。昨年５０本、一斉に出だしたら採集の楽しみが地獄に！
山際の行者ニンニク生育順調、背丈５０cm以上の大株、実生物も順次生育、この地が最適らしい、秋には山の苗を大量に移植したい。

満開の桜を見ながら昨日に続きナメコの菌打ち。１５本ノルマルをバタバタ茶を飲みながらマイペ−ス。ひとりぼっちだが楽しい！終わって平地に伏せ込み、遮光ネット設置。
シイタケ棚を覆っていたネットを外し，大量発生のシイタケ採集を楽しむ。
２週間前、親指サイズのはる子を全部猿に喰われたため、奮起して隙間の無いネットを作り、覆い被せロ−プで巻いたのが功を奏した。今晩はシイタケ三昧。

３０年前に植えた桜が、朝日岳・負釣山を背景に満開。諦めず毎年フジ蔓、雑木草の刈り払い管理、私の桜１週間は楽しめる。生きる力が蘇る！
　山回して行者ニンニクの生育状況の確認。３年前、猪に掘り起こされ壊滅状態になったが、残ったニンニクの実生苗が広範囲に生育。日陰で細々としているが群生を確認。
混じってピンクの雪割草を発見。当該杉林の中で初めて！大事に見守ろう。

雪融け跡に出るアザミ採集。残雪があってヒンヤリ、雨でさらに寒気を感じる。
広場でゴミ取り等処理後、茹でて茎部をすりこぎで叩き細かく刻んで前処理完了。サバとの和え物、すり身との味噌汁，独特の旬が味最高！
途中、ウドの新芽を見つけたが、まだ小さく後日いただき。周辺２〜３０本の群生地。
隣に元気なマムシ草、ウド採取時の目印として覚える。

ようやくゼンマイが出だした。走りのどべゼンマイ（男ゼンマイ）は３０ｃｍ以上に生長。
３〜４日後が適期。しかしシカの好物､先食いされる心配あり。
桜原木３２本に千個のナメコ植菌、伏せ場に運び間隔を置いて設置。来年が待ち遠しい。残り３５本今週中に植菌。
３０年間管理した皇寿桜１１１本が５分咲き、明日満開か独り占めの花見を楽しみたい。

広場の傾斜地に植えた水仙がようやく満開。華やかな色と香りが広場に漂う。春が来た！！
水溜まりのオタマジャクシ生長して１０ｍｍ位、活発に動き回り集団で餌探しか？
午前中、町内総出春の奉仕作業日、林道、江川、自治会館、神社など手分けして整備。
一服時、かって盛大だった境内での獅子舞回想談にふける。懐かしい。